Meios de Hospedagem: livro

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Meios de Hospedagem

A obra traz uma visão do dia a dia de um hotel e destaca as habilidades necessárias para atuar na área e as atividades hoteleiras.

Trata do setor de serviços e do histórico da hotelaria e da hospitalidade; fornece orientações sobre a infraestrutura e o nível dos serviços prestados em meios de hospedagem; mostra como funciona o setor de hospedagem junto aos demais serviços de reservas, recepção, auditoria, mensageria, conciergerie e telefonia; e explica, ainda, a conduta apropriada a ser adotada em situações especiais, como furto, incêndio, morte e presença de hóspedes agressivos.

Apresenta curiosidades e links para leitura, além de exercícios que aumentam a reflexão e a fixação do conteúdo. Também traz um glossário com os principais termos da área, figuras e exemplos de tabelas utilizadas nos sistemas informatizados da hotelaria.

O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Agenciamento de Viagem, Eventos, Guia de Turismo, Hospedagem, Lazer, entre outros.

Para saber mais informações, basta só clicar aqui.

SUMÁRIO:

Capítulo 1 – Histórico da Hospitalidade 
1.1 Histórico da hotelaria
1.2 A hotelaria e a hospitalidade
Agora é com você!

Capítulo 2 – Setor de Serviços 
2.1 A evolução dos serviços
2.2 Marketing de serviços
2.3 Ciclo de serviços
2.4 E por que temos que trabalhar com qualidade?
2.5 Clientes de hotéis
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Capítulo 3 – Classificação dos Meios de Hospedagem 
3.1 Hotéis
3.2 Classificação de meios de hospedagem
3.2 Infraestrutura
3.2.1 Serviços prestados
3.2.2 Sustentabilidade
3.3 Classificação quanto ao porte
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Capítulo 4 – Hotel 
4.1 Organização hoteleira
4.1.1 Áreas físicas de um hotel
4.1.2 Setores
4.2 Hotel
4.2.1 Comunicação
4.3 Tipos de tarifas
4.4 Formas de pagamento
4.5 Plano de acomodação
4.6 Unidade habitacional
4.6.1 Capacidade de acomodação
4.6.2 Classificação conforme sua localização interior (informação para acomodação de grupos)
4.6.3 Classificação segundo as medidas das camas
4.6.4 Status das unidades habitacionais
4.7 Gerente geral
4.7.1 Planejamento
4.7.2 Organização
4.7.3 Direção
4.7.4 Controle
4.7.5 Funções básicas do cargo
4.8 Gerência de hospedagem
4.8.1 Funções básicas do cargo
4.9 Reservas
4.9.1 Tipos de reservas
4.9.2 Tipos de pagamento
4.9.3 Descontos
4.9.4 Relatórios disponíveis
4.9.5 Cancelamento de reserva
4.9.6 Comunicação com os demais setores
4.9.7 Ciclo de reservas
4.10 Chefe de reservas
4.10.1 Funções básicas do cargo
4.10.2 Principais áreas de responsabilidade
4.10.3 Conhecimentos mínimos
4.11 Auxiliar de reservas
4.11.1 Funções básicas do cargo
4.11.2 Principais áreas de responsabilidade
4.12 Recepção
4.12.1 Ciclo do hóspede
4.12.2 Ficha Nacional de Registro de Hóspedes (FNRH)
4.13 Comanda
4.14 Fatura
4.15 Nota de crédito
4.16 Abertura de contas
4.17 Rotina do chefe de recepção
4.17.1 Comunicação com os demais setores
4.17.2 Funções básicas do chefe de recepção
4.17.3 Principais áreas de responsabilidade
4.18 Recepcionista
4.18.1 Funções básicas do cargo
4.18.2 Principais áreas de responsabilidade
4.19 Auditoria noturna
4.19.1 Funções do auditor noturno
4.19.2 Principais relatórios
4.20 Capitão-porteiro
4.21 Mensageiro
4.21.1 Outras funções
4.22 Concierge
4.23 Telefonia
4.23.1 Serviço de despertador
4.23.2 Sistema de controle e faturamento das chamadas telefônicas
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Capítulo 5 – Situações Especiais 
5.1 Condutas e posturas
5.2 Brigas
5.3 Hóspedes não pagantes
5.4 Acidentes
5.5 Ameaças de bomba
5.6 Falta de energia elétrica
5.7 Falecimentos
5.8 Suicídio
5.9 Vazamento de gás
5.10 Hóspedes presos no elevador
5.11 Incêndios
5.12 Queimaduras
5.13 Choque elétrico
5.14 Convulsão
5.14.1 Furto
5.14.2 Roubo cometido por hóspede
5.14.3 Política de achados e perdidos
5.14.4 Danos provocados por funcionários
5.14.5 Manifestação pública
5.14.6 Hóspede agressivo
5.14.7 Destruição da unidade habitacional
5.14.8 Hóspede inconveniente

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