Conheça 4 receitas de reveillon

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  • Camarão Tropical:

Ingredientes:

400 gramas de tomate, cebola e pimentão
250 gramas de camarão cozido. Uma colher de sopa de
azeite de dendê e outra de azeite
chuchu, cenoura e batata, 100 gramas de cada
2 xícaras de molho de tomate
50 gramas de abacaxi
azeite de oliva
cheiro verde e sal a gosto
1/2 litro de leite de coco
2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em água

Preparo:

1.Na frigideira, o azeite de oliva e a metade do óleo de dendê para fritar o camarão.
2.Separe.
3.Em outra panela, o restante do dendê para refogar as verduras e legumes.
4.Junte o molho de tomate, o leite de coco.
5.Agora misture o camarão.
6.Sal, abacaxi e, por último, camarão tropical na casca do coco.

  • Creme de chocolate com frutas

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 xícara ( chá) de açúcar 1 embalagem de Creme de Leite Fresco Parmalat (500g)
1 lata de salada de frutas escorridas (ou frutas secas picadas a gosto)

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o leite, a maisena , o chocolate e o açúcar, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte o Creme de Leite fresco e as frutas, misturando bem. Leve à geladeira. Sirva gelado
Rendimento: 6 porções.

  • Arroz com lentilha

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
2 xícara de lentilhas
3 cebolas médias
2 dentes de alho
Sal, pimenta síria, óleo

Preparo:

Lavar, escolher e cozinhar as lentilhas.
Fritar em óleo as cebolas finamente cortadas em rodelas, até dourarem bem.
Numa panela, usando o óleo da fritura das cebolas, dourar o alho.
Acrescentar as lentilhas, o arroz, pimenta síria e sal e refogue tudo. Encher a panela com água, até que ela fique dois dedos acima dos ingredientes. Deixar cozinhar.

  • Bife a Pizzaiola

Ingredientes:

4 bifes
1/2 kg de tomate
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de orégano
azeite
sal
pimenta

Preparo:

Mergulhe os tomates em água fervente, tire as peles, corte em pedaços, tire as sementes e ponha numa peneira para escorrer. Numa caçarola frite os dentes de alho já amassados, com duas colheres (sopa) de azeite, depois junte os tomates, salgue, ponha pimenta de acordo com o gosto e deixe cozinhar em fogo médio. Enquanto isso, pegue os bifes que deverão estar bem temperados e asse-os na grelha. Coloque-os num prato que vá à mesa

  • Coquetel de frutas

Ingredientes:

2 e 1/2 copos de suco de laranja
1/2 copo de suco de abacaxi
1/2 copo de suco de uva
1/2 copo de Vinho do Porto
1/2 maçã
1/2 pêssego maduro
1 copo de água
açúcar a gosto

Preparo:

Descascar as frutas e cortar em pedacinhos.
Bater no liquidificador com a água e o suco de uva.
Juntar os sucos restantes e o vinho.
Colocar açúcar e servir bem gelado

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