Benefícios e vitaminas da farinha da banana verde

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Comer banana sempre foi um hábito saudável, principalmente dos brasileiros,  a banana é uma das frutas mais populares no território brasileiro. É deliciosa e rica em nutrientes necessários para a boa saúde, tais como as vitaminas A e C, carboidratos e minerais. A banana tem propriedades bem diversas, mas a mais conhecida é a do combate às cãibras, por causa do potássio contido em sua composição. Sim, os benefícios da banana já são conhecidos, no entanto foi descoberto um novo jeito de tirar mais coisas boas dessa fruta: consumi-la quando ainda verde, pois é quando está mais rica em amido resistente.

  • Amido resistente na banana verde

Quando ainda verde, a banana é rica em amido. Esse tipo não está mais presente na fruta quando ela amadurece, portanto a única forma de consumi-lo é quando a fruta ainda não está madura. Por não ser ingerido e nem absorvido pelo sistema digestivo, o amido verde acaba passando pelo intestino delgado direto até chegar ao grosso e lá ele vira alimento para as bactérias desse ambiente. Tais organismos vivos transformam o ingrediente da banana em substâncias que beneficiam o intestino grosso, prevenindo o câncer de cólon. Como a fruta verde não é indicada para o consumo direto, a outra forma de ingerir a banana é fazendo uma farinha.

  • Como consumir a farinha de banana verde?

como-emagrecer-comendo-bananaDe sabor neutro, a farinha da banana verde pode combinar com vários alimentos, doces ou salgados. Ela pode substituir uma parte da farinha de trigo nas receitas de bolo, por exemplo, ou pode ser acrescentada nas frutas ou iogurtes. Outras formas de consumir o pozinho é misturar nos flocos da aveia, farinha láctea, flocos de arroz ou até mesmo fazer a própria barra de cereal. Se preferir, ingira uma colher de sopa por dia antes do almoço e jantar, sem esquecer-se de tomar muita água durante o dia, para não endurecer as fezes e causar a indesejada prisão de ventre.

  • Receita para fazer em casa

Fazer a farinha de banana verde em casa é bem fácil. Escolha algumas bananas não maduras, de preferência do tipo prata, escalde em água fervente por dois minutos, descasque e corte em tiras. Coloque essas tirinhas lado a lado em um tabuleiro e leve ao forno em temperatura baixa. Espere assar até ficarem quebradiças, se esfarelando ao toque. Passe no liquidificador ou processador, peneire e está pronta para consumo!

  • Benefícios da farinha

Quem está procurando um aliado na dieta de emagrecimento pode encontrar na farinha de banana verde alguns ingredientes que evitam o acúmulo de gordura, já que o amido resistente contido na fruta verde tem o poder de aumentar a saciedade. Só não vale achar que isso é o suficiente para ficar esbelta, é preciso mudar os maus hábitos alimentares e fazer exercícios físicos regularmente. De preferência, procure a avaliação de um nutricionista para saber como aproveitar da melhor forma os benefícios da farinha de banana verde.

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